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栄養士専門用語◆英訳集
２００８年９月８日（月）～１１日（木）に、日本で【第１５回国際栄養士会議（15th International Congress of Dietetics）】が　開かれます。　４年に１度の国際会議は栄養士にとってのワールドカップと言ってもよいですね。　国内外の栄養士と関わり、知識の幅を広げる絶好のチャンスです。　ぜひ専門英語を理解してご活躍ください！！　このサイトが、管理栄養士、栄養士の皆様のご活躍に貢献できれば幸いです。

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zeaxanthin	ゼアキサンチン
zinc	亜鉛
Zygosaccharomyces	チゴサッカロミセス
zymase	チマーゼ
zymogen	チモーゲン

栄養士専門用語◆英訳集　【　ａ～ｚ　】

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Let's challenge！
（チャレンジしてみてくださいね！）
　　
右下に英語のレシピを載せました。
　　
訳して、何のレシピなのか
当ててみてくださいね♪
ヒントは甘いものです☆
　　　
もちろん、実際に作っても
美味しいレシピですよ。
　　　
できあがったものを写真に撮って
トップページでご紹介したカードに
利用しても楽しいですね。
　　　
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　（英語レシピの答え）
　　

栄養士専門用語◆英訳集　【　あ～わ　】

わ	ら	や	ま	は	な	た	さ	か	あ
	り		み	ひ	に	ち	し	き	い
	る	ゆ	む	ふ	ぬ	つ	す	く	う
	れ		め	へ	ね	て	せ	け	え
	ろ	よ	も	ほ	の	と	そ	こ	お

★★　Ｌｅｔ’ｓｃｈａｌｌｅｎｇｅ！　何のレシピなのか当ててくださいね　★★

　
One quart of milk, fourteen even tablespoonfuls of grated bread
crumbs, twelve tablespoonfuls grated chocolate, six eggs, one
tablespoonful vanilla, sugar to make very sweet. Separate the yolks
and whites of four eggs, beat up the four yolks and two whole eggs
together very light with the sugar. Put the milk on the range, and
when it come to a perfect boil pour it over the bread and chocolate;
add the beaten eggs and sugar and vanilla; be sure it is sweet enough;
pour into a buttered dish; bake one hour in a moderate oven. When
cold, and just before it is served, have the four whites beaten with a
little powdered-sugar and flavor with vanilla and use as a meringue.
　　
　　
分かりましたでしょうか！？　英語の練習にお役立ていただければ幸いです。
　　　
　　　

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