| エアゾール |
aerosol |
| エアロビクス |
aerobics |
| 永久歯 |
permanent teeth |
| 永久乳(成熟乳) |
mature milk |
| エイコサペンタエン酸 |
eicosapentaeonic acid:EPA |
| 衛生 |
sanitation |
| 衛生学 |
hygiene |
| 衛生管理 |
sanitary supervision |
| 衛生管理者 |
sanitary supervisior |
| 栄養 |
nutrition |
| 栄養アセスメント |
nutritional assessment |
| 栄養異常 |
nutritional disorder |
| 栄養易学 |
nutritional epidemiology |
| 栄養価 |
nutritive value |
| 栄養改善 |
nutrition improvement |
| 栄養化学 |
nutritional chemistry |
| 栄養過剰 |
over nutrition |
| 栄養表示 |
nutritional value labeling |
| 栄養基準値 |
nutritional allowance |
| 栄養教育 |
nutritional education |
| 栄養クリニック |
nutritional clinic |
| 栄養サポートチーム |
nutritional support team:MST |
| 栄養士 |
dietitian |
| 栄養士法 |
Dietitian's law |
| 栄養指数 |
nutritional index |
| 栄養失調 |
malnutrition |
| 栄養指導 |
nutritional guidance |
| 栄養指導員 |
nutrition counselor(counsellor) |
| 栄養順応 |
nutritional adaptation |
| 栄養障害 |
nutritional disorders |
| 栄養状態 |
nutritional status |
| 栄養所要量 |
recommended dietary intake:
RDI recommended dietary allowance:RDA |
| 栄養診断 |
nutritional diagnosis |
| 栄養出納表 |
nutritional accounting |
| 栄養スクリーニング |
nutritional screening |
| 栄養生化学 |
nutritional biochemistry |
| 栄養性疾患 |
nutritional disease |
| 栄養生理学 |
nutritional physiology |
| 栄養生理・生化学 |
nutritional physiology and biochemistry |
| 栄養摂取量 |
nutritional intake,nutrient intake |
| 栄養素 |
nutrients |
| 栄養相談 |
nutrition consultation |
| 栄養素密度 |
nutrient density |
| 栄養調査 |
nutrition survey |
| 栄養調整食品 |
nutrient-adjusted food |
| 栄養必要量 |
nutritional requirement |
| 栄養病理学 |
nutritional pathology |
| 栄養比率 |
nutritional energy ratio |
| 栄養不足 |
nutritional deficiency |
| 栄養不良 |
malnutrition |
| 栄養補給食品（栄養補助食品） |
nutritional supplementary food |
| 栄養補給法 |
method of nutrient supply |
| 栄養保全 |
nutritional preservation |
| 栄養輸液 |
infusion of nutrient |
| ＡE比 |
AE ratio |
| ＡＭＰ(アデノシンーリン酸) |
adenosine 5'-monophosphate(adenylic acid) |
| ＡＯＡＣ分析法 |
official methods of analysis of the AOAC
(Association of official analytical chemists) |
| ＡＤＰ(アデノシンニリン酸) |
adenosine diphosphate:ADP |
| ＡＴＰ(アデノシン三リン酸) |
adenosine triphosphate:ATP |
| ＡＴＰアーゼ |
adenosine triphosphatase:ATP ase |
| エーテル |
ether |
| エームズテスト（発がん性の予備テスト） |
Ames test |
| 疫学 |
epidemiology |
| 疫学調査 |
epidemiological investingation |
| 液化たんぱく |
liquefied protein |
| 液燻法 |
liquid smoking |
| エキス |
extract |
| エキソアミラーゼ |
exoamylase |
| エキソペプチダーゼ |
exopeptidase |
| 液体クロマトグラフィー |
liquid chromatography |
| 液体窒素凍結 |
liquid nitrogen freezing |
| 液糖 |
liquid sugar |
| 液卵 |
liquid egg |
| 壊死 |
necrosis |
| Ｓ-アデノシルメチオニン |
S-adenosylmethionine |
| Ｓ-Ｓ結合 |
S-S bond |
| ＳＨ基(チオール基) |
SH group(thiol group) |
| ＳＨ酵素 |
SH enzyme |
| ＳＨ阻害剤 |
SH inhibitor |
| エステラーゼ |
esterase |
| エステル |
ester |
| エステル価 |
esterification value |
| エステル交換 |
interesterification,transesterification |
| エストラジオール |
estradiol |
| エストリオール |
estriol |
| エストロゲン |
estrogen |
| エタノールアミン |
ethanolamine |
| エチルアルコール(エタノール) |
ethyl alcohol(ethanol) |
| エチレングリコール |
ethylene glycol |
| エチルバニリン |
ethyl vanillin |
| エチレン |
ethylene |
| エチレンオキサイド |
ethylene oxide |
| エチレンジアミン四酢酸 |
ethylenediamine tetraacetic acid |
| Ｘ線 |
X-ray |
| Ｘ線回路 |
X-ray diffraction |
| Ｘ染色体 |
X-chromosome |
| ＨＭＧ-ＣｏＡ |
3-hydroxy-3-methyl glutaryl-coenzym A |
| ＨＬＡ(抗原) |
human leucocyte antigen:HLA |
| Ｈ鎖 |
heavy chain |
| ＨＴＳ処理 |
high temperature short time heating treatment |
| ＨＴＳＴ法 |
high temperature short time process |
| ＨＤＬ(高比重リポたんぱく) |
high density lipoprotein:HDL |
| ＨＤＬコレステロール |
high density lipoprotein cholesterol |
| ＨＢ抗原 |
HB antigen |
| エデスチン |
edestin |
| エトキシキン |
ethoxyquin |
| エナメル質 |
enamel |
| ＮＡＤ |
nicotinamide adenine dinucleotide:NAD |
| ＮＡＤＰ |
nicotinamide adenine dinucleotide phosphate:NADP |
| Ｎ末端 |
N-terminal residue |
| Ｎ末端アミノ酸 |
N-terminal amino acid |
| エネルギー |
energy(calorie) |
| エネルギー価 |
energy value |
| エネルギー構成比 |
energy composition |
| エネルギー代謝 |
energy metabolism |
| エネルギー保存の法則 |
law of conservation of energy |
| エノール化反応 |
enolization |
| エノラーゼ |
enolase |
| エバミルク |
evaporated milk |
| エピネフリン(アドレナリン） |
epinephrine(adrenalin,adrenaline) |
| エピメラーゼ |
epimerase |
| ＦＡＤ |
flavin adenine dinucleotide:FAD |
| ＦＭＮ |
flavin mononucleotide:FMN |
| エマルジョン |
emulsion |
| ｍ-ＲＮＡ(メッセンジャーＲＮＡ) |
messenger RNA |
| ＭＳＧ |
monosodium glutamate |
| エムルシン |
emulsin |
| エライジン酸 |
elaidic acid |
| エラスチン |
elastin |
| エリストデキストリン |
erythrodextrin |
| エリスロマイシン |
erythromycin |
| エリスロース |
erythrose |
| エリソルビン酸 |
erythorbic acid |
| エリテマトーデス |
lupus erythematosus |
| ＬＳＤ(リゼルギン酸ジエチルアミド) |
lysergic acid diethylamide:LSD |
| ＬＣＡＴ |
lecithin cholesterol acyltransferases |
| エルゴステロール |
ergosterol |
| エルゴチオネイン |
ergothioneine |
| エルゴトシン |
ergotoxine |
| Ｌ鎖 |
light chain |
| エルシニア中毒 |
yersinia poisoning |
| エルシン酸 |
erucic acid |
| ＬＤＬ(低比重リポたんぱく) |
low density lipoprotein |
| ＬＤＬコレステロール |
low density lipoprotein-cholesterol |
| エルトール型コレラ菌 |
EL Tor cholera vibrio,vibrio choleral biotype eltor |
| エレプシン |
erepsin |
| 塩化ナトリウム |
sodium chloride(NaCl） |
| 塩化ビニル(クロロエチレン) |
vinyl chloride(CH2=CHCL) |
| 塩化ビニルデン樹脂 |
polyvinylidene chloride |
| 塩基 |
base |
| 塩基アミノ酸 |
basic amino acid |
| 塩基性タール色素 |
base tar dye |
