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栄養士専門用語◆英訳集
２００８年９月８日（月）～１１日（木）に、日本で【第１５回国際栄養士会議（15th International Congress of Dietetics）】が　開かれます。　４年に１度の国際会議は栄養士にとってのワールドカップと言ってもよいですね。　国内外の栄養士と関わり、知識の幅を広げる絶好のチャンスです。　ぜひ専門英語を理解してご活躍ください！！　このサイトが、管理栄養士、栄養士の皆様のご活躍に貢献できれば幸いです。

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栄養士専門用語　【　ぬ　】
　

糠	bran,rice bran
抜き取り検査	calculated sampling inspection
ヌクレアーゼ	nuclease
ヌクレオシダーゼ	nucieosidase
ヌクレオシド	nucleoside
ヌクレオスヒトン	nucleohistone
ヌクレオチダーゼ	nucleotidase
ヌクレオチド	nucleotide
ヌクレオプロタミン	nucleoprotamine
ヌードマウス	nude mouse

栄養士専門用語◆英訳集　【　ａ～ｚ　】

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Let's challenge！
（チャレンジしてみてくださいね！）
　　
右下に英語のレシピを載せました。
　　
訳して、何のレシピなのか
当ててみてくださいね♪
ヒントは甘いものです☆
　　　
もちろん、実際に作っても
美味しいレシピですよ。
　　　
できあがったものを写真に撮って
トップページでご紹介したカードに
利用しても楽しいですね。
　　　
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　（英語レシピの答え）
　　

栄養士専門用語◆英訳集　【　あ～わ　】

わ	ら	や	ま	は	な	た	さ	か	あ
	り		み	ひ	に	ち	し	き	い
	る	ゆ	む	ふ	ぬ	つ	す	く	う
	れ		め	へ	ね	て	せ	け	え
	ろ	よ	も	ほ	の	と	そ	こ	お

★★　Ｌｅｔ’ｓｃｈａｌｌｅｎｇｅ！　何のレシピなのか当ててくださいね　★★

　
Dry one-half cup of rye bread crumbs in oven. Beat the yolks of four
eggs very light with one-half cup of sugar, then add a pinch of cloves
and allspice, one-half teaspoon of cinnamon, grated rind of one-half
lemon and one-quarter pound of chopped almonds. Moisten crumbs with
three tablespoons of whiskey or brandy, add to eggs, then add
stiffly-beaten whites of four eggs. Put in mold and boil three hours.
Serve with a brandy or whiskey sauce.
　　
　　
分かりましたでしょうか！？　英語の練習にお役立ていただければ幸いです。
　　　
　　　

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